Tháng 11 trồng rau gì ở miền Bắc để phù hợp với thời tiết

Tháng 11 trồng rau gì ở miền Bắc phù hợp với tiết trời se se lạnh là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Đặc biệt, tháng 11 khí trời lạnh kết hợp với những đợt gió mùa gây ảnh hưởng ít nhiều đến vườn rau. Vì vậy, bạn cần chọn những loại rau thích hợp, có khả năng chống chịu với thời tiết vào đông. Hãy để Trạm Xanh mách nhỏ bạn các loại rau thích hợp trồng trong thời điểm này nhé!

Trồng su hào

Nếu bạn còn phân vân không biết tháng 11 trồng rau gì ở miền Bắc thì hãy chọn trồng su hào. Gieo trồng su hào vào tháng 11 (vụ muộn) bạn nên chọn giống su hào dọc nhỡ, dọc tăm. Khi trồng su hào đúng thời vụ sẽ giúp cây sinh trưởng tốt, củ to, củ chứa nhiều chất dinh dưỡng…. Đồng thời giúp bạn tiết kiệm công sức chăm bón cũng như đầu tư phân bón, thuốc phòng trừ sâu bệnh. 

Trồng su hào

Bạn có thể tham khảo thêm một số giống su hào để trồng như:

• Su hào trắng: Bên trong củ có màu trắng, vị ngọt, có khả năng chịu nhiệt và kháng bệnh tốt.
• Su hào tím: Vỏ bên ngoài màu tím, bên trong củ màu trắng, giàu dinh dưỡng.

>>>Xem thêm: Hạt giống su hào 

Tháng 11 trồng rau gì ở miền Bắc - trồng bầu hồ lô

Bầu hồ lô thuộc họ thân leo, quả có hình dạng đặc biệt giống như những chiếc hô lô. Cây bầu hồ lô trồng quanh năm, bạn có thể gieo trồng từ tháng 11, tiến hành cắt ngọn vào tháng 2 và thu hoạch vào khoảng tháng 4, tháng 5 dương lịch năm sau.

Lưu ý, do vỏ của hạt bầu hồ lô tương đối dày, cứng nên bạn cần ngâm hạt giống vào nước ấm khoảng 4 đến 12 tiếng trước khi gieo trồng. Sau đó phun tưới nước ẩm trên bề mặt đất. Khi cây con bắt đầu phát triển mạnh thì bạn sẽ làm giàn cho cây leo.

>>>Xem thêm: Hạt giống bầu hồ lô 

Trồng xà lách

Xà lách là rau ăn sống có vị giòn, ngọt. Rau xà lách ăn ngon nhất, chứa nhiều dưỡng chất nhất phải trồng vào mùa đông. Nếu bạn chưa biết tháng 11 trồng rau gì ở miền Bắc để ăn thì có thể tham khảo trồng xà lách. 

Trồng xà lách 1 lần nhưng thu hoạch nhiều lần, bạn chỉ cần tỉa lá xung quanh để ăn dần. Một số món ăn ngon, bổ dưỡng từ xà lách:

• Xà lách trộn.
• Salad xà lách với thịt, tôm, mực…
• Xà lách cuộn thịt nướng.
• Canh xà lách…

Tháng 11 dương lịch trồng diếp thơm

Tháng 11 trồng rau gì ở miền Bắc để có rau sạch ăn mỗi ngày thì bạn có thể tham khảo ngay rau diếp thơm. Đây là một loại cây thuộc họ xà lách, rau ăn lá, dùng để nấu canh hoặc chế biến nhiều món khác nhau. Rau diếp thơm có lá dài, màu xanh, mặt lá nhẵn, mềm, bạn sẽ tiến hành thu hoạch lá ăn dần. Trong rau có chứa nhiều vitamin A, B, C, E, D, canxi, khoáng chất… tốt cho sức khỏe. 

Vườn rau diếp thơm

Rau diếp là cây thân thảo, tỷ lệ nảy mầm >95%, cây có khả năng kháng sâu bệnh tốt, phát triển nhanh. Khoảng 3 đến 5 ngày sau khi gieo trồng hạt bắt đầu nảy mầm, sau 35 ngày đến 50 ngày chăm sóc bắt đầu thu hoạch. 

>>>Xem thêm: Hạt giống diếp thơm 

Bắp cải

Nếu bạn chưa kịp trồng bắp cải chính vụ thì bạn có thể trồng vụ muộn vào tháng 11 dương lịch. Bắp cải là cây ưa lạnh, phát triển tốt trong mùa đông. Bắp cải thuộc dạng rễ chùm nên trồng trên đất tơi xốp, thoáng khí, khả năng thoát nước tốt.

Một số giống bắp cải mang lại năng suất cao bạn nên trồng:

• Bắp cải F1.
• Bắp cải lai.
• Bắp cải tím.
• Bắp cải tí hon.
• Bắp cải trái tim.
• Bắp cải nhăn…

Trồng củ dền đỏ

Thời gian sinh trưởng của củ dền tương đối ngắn, dễ trồng và dễ chăm sóc. Ở miền Bắc, bạn có thể trồng củ dền vào vụ mùa thu đông hoặc đông xuân, cụ thể:

• Trồng củ dền vào vụ chính: Tháng 8 đến tháng 9.
• Trồng củ dền vào vụ muộn: Tháng 10 đến tháng 11.
• Trồng củ dền vào vụ xuân: Tháng 2 đến tháng 4. Tuy nhiên, vụ mùa này năng suất thấp hơn so với 2 vụ trên.

Thu hoạch củ dền

Củ dền có thể chế biến thành nước ép, nước ép cam + củ dền + cà rốt, nước ép củ dền + táo + gừng thơm ngon, bổ dưỡng. Hoặc chế biến thành món cháo, canh hầm rau củ, salad, gỏi….

>>>Xem thêm: Hạt giống củ dền đỏ 

Tháng 11 trồng rau gì ở miền Bắc - cải mèo

Thời vụ trồng cải mèo thích hợp nhất là vào tháng 11, chỉ cần sau khoảng 40 đến 50 ngày gieo trồng sẽ thu hoạch được. Cây cải mèo được trồng phổ biến trên các vùng núi phía Bắc, người dân gieo trồng ven các nương ngô, lúa, hoặc các vùng đất hẹp. Bạn hoàn toàn có thể trồng cải mèo trong vườn hoặc trong thùng xốp trên sân thượng. 

Cải mèo rất dễ phân biệt với các loại cải khác bởi cây khá to, lá to, phần mép lá có ria hơi rách, lá màu xanh. Cải mèo có vị mát, hơi đắng, vị đậm, giòn và được chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nấu, ăn lẩu…

Một số loại rau khác

Ngoài rau cải mèo, bắp cải, củ dền, xà lách, su hào, hồ lô… bạn có thể tham khảo trồng các loại rau khác như:

• Trồng bầu.
• Cải xoong, cải bó xôi, cải ngọt, cải mơ, cải làn, cải chíp….
• Củ cải.
• Rau mùi.
• Húng tây.
• Bí.
• Rau càng cua.
• Cà rốt.
• Đậu bắp….

Lời kết

Hy vọng với bài viết tháng 11 trồng rau gì ở miền Bắc để phù hợp với thời tiết của Trạm Xanh đã giúp bạn lựa chọn được loại rau thích hợp để trồng. Chúc các bạn thành công!