Top 10 loại rau thích hợp trồng trong tháng 12

Tháng 12 trồng rau gì ở miền Bắc thích hợp, cây phát triển tốt, có rau sạch ăn mỗi ngày? Đây là câu hỏi được rất nhiều bà con quan tâm. Tháng 12 dương lịch thời tiết miền Bắc rét đậm, rét hại, bà con nên lựa chọn các loại rau ưa lạnh và ẩm. Trạm Xanh gợi ý 10 loại rau thích hợp trồng tại thời điểm này, đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây nhé!

Tháng 12 trồng rau gì ở miền Bắc - Trồng rau ăn củ

Rau ăn củ được hiểu nôm na là các loại rau được trồng để lấy củ, củ phát triển trong đất, khi thu hoạch thì bắt buộc bạn phải xới/đào đất lên. 

Củ cải đỏ

Nếu bạn đang phân vân tháng 12 trồng rau gì ở miền Bắc thì trồng củ cải đỏ là gợi ý hàng đầu dành cho bạn. Củ cải đỏ ưa mát, ẩm, thích hợp trồng trên đất thịt nhẹ, đất pha cát. Trước khi gieo trồng thì bạn nên ngâm hạt giống khoảng 3 đến 5 tiếng đồng hồ.

Củ cải đỏ được xem là loại rau củ được ưa chuộng của các gia đình Việt, không chỉ ngon, mát mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn như: Cháo, súp, nộm, xào thịt, xào trứng, hầm canh, muối….

>>>Xem thêm: Hạt giống củ cải đỏ 

Cà rốt

Trồng cà rốt

Cà rốt là một trong các loại rau củ thích hợp trồng trong tháng 12 dương lịch. Cà rốt khá dễ trồng, hiện nay có 2 loại cà rốt phổ biến mà bà con có thể tham khảo trồng tại nhà là cà rốt cam và cà rốt đỏ. 

Một số lưu ý khi trồng cà rốt:

• Về nhiệt độ: Cây cà rốt sinh trưởng tốt nhất trong khoảng 13 độ C đến 18 độ C. 
• Đất trồng: Đất tơi xốp, đất thịt nhẹ, đất phù sa hoặc đất cát pha. 
• Tưới nước: Cây cà rốt không có khả năng chịu úng, bạn nên tưới nước đúng mức, lên phương án thoát nước kịp thời khi trời mưa nhiều ngày.
• Phân bón: Dùng phân gà, phân chuồng kết hợp với phân NPK để bón.
• Phòng trừ sâu bệnh: Cây cà rốt dễ mắc phải các bệnh thối nhũn, thối đen, đốm vòng….

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo trồng khoai tây, su hào….

Trồng rau ăn quả ở miền Bắc

Rau ăn quả là những cây được trồng để lấy quả như cây cà chua, cây cà tím, cây bí, cây mướp, cây su su, cây đậu…. Hầu hết các loại cây ăn quả đều phải làm giàn. 

Tháng 12 trồng rau gì ở miền Bắc - dưa chuột

Trồng dưa chuột tại sân thượng

Nếu bà con muốn trồng dưa chuột nhưng không biết trồng vào thời vụ nào cây đạt năng suất tốt nhất, ít sâu bệnh nhất thì tháng 12 là gợi ý hàng đầu cho bạn. Bộ rễ của cây dưa chuột phát triển rất yếu, khi làm cỏ bạn chú ý làm ảnh hưởng đến rễ, thân leo. Bạn nên làm giàn cho cây khi cây bắt đầu ra dây leo. 

Trong quả dưa chuột chứa calo, chất xơ, đạm, vitamin C, vitamin K… có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe: giảm cân, giúp đường ruột khỏe mạnh, thanh lọc cơ thể, tốt cho huyết áp, chống oxy hóa. Ngoài ăn sống thì bạn nên chế biến dưa chuột thành các món salad, sinh tố, nộm….

>>> Xem thêm: Hạt giống dưa chuột  

Trồng su su

Su su là loại rau vừa ăn quả vừa ăn ngọn (ăn lá). Cây thích hợp với thời tiết lạnh, tại Việt Nam cây được trồng nhiều ở huyện Tam Đảo (ngọn su su xào, su su xào là món ăn đặc sản của Tam Đảo). 

Trước khi trồng su su bạn nên chọn những quả su su giống đảm bảo các yếu tố sau:

• Quả giống to, không sâu bệnh.
• Rễ cây ra nhiều.
• Giá thành hợp lý. 

Trồng rau ăn lá - Tháng 12 dương lịch trồng rau họ cải

Nếu bạn đang phân vân không biết tháng 12 trồng rau gì ở miền Bắc nhanh thu hoạch thì hãy chọn rau lá. Đây là loại rau xanh trồng dùng để ăn lá. Mùa đông nên trồng các loại cây họ cải, bắp cải, súp lơ, rau càng cua….

Các loại rau họ cải

- Cải xoong: Trồng phổ biến vụ đông xuân, thân trôi nổi ở trên mặt nước, lá phức hình lông chim. Cải thường dùng để làm salad, nấu canh hoặc xào với thịt bò.

- Cải xoăn (kale): Thuộc cây thân thảo, có vị hơi đắng, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Cải thường dùng để nấu súp, xay sinh tố, nấu canh…

- Cải cúc: Cây rau có tính mát giúp giải nhiệt, lưu thông khí huyết, vừa là rau xanh vừa là vị thuốc tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chế biến thành các món như cải cúc luộc, cải cúc xào, cải cúc nấu canh…

>>> Xem thêm: Hạt giống cải cúc 

- Cải ngồng: Thân cây to, mềm, lá to và dày, bề mặt nhẵn. Cây cải ngồng chứa vitamin A, B, C, chất chống oxy hóa… 

- Cải ngọt, cải bó xôi, cải bẹ xanh, cải thìa, cải bẹ muối dưa….

Rau gia vị

Rau gia vị (hay còn gọi là rau thơm) là các loại rau thảo mộc, có đặc tính thơm, được sử dụng trong ẩm thực. Rau gia vị có tác dụng làm gia tăng hương vị cho món ăn. Ngoài ra, rau gia vị được biết đến như vị thuốc dân gian giúp chữa trị các bệnh vặt thường gặp (cảm cúm, sổ mũi, ho…). Tháng 12 dương lịch bạn có thể trồng húng quế, tỏi, hành, rau mùi, rau răm, thì là, lá lốt, tía tô… 

>>> Xem thêm: Tháng 1 dương lịch trồng rau gì? 

Lời kết

Hy vọng với bài viết trên đây đã giúp bà con giải đáp được băn khoăn tháng 12 trồng rau gì ở miền Bắc. Nếu bà con biết các loại rau trồng trong thời điểm này thì hãy bình luận để mọi người tham khảo nhé!